안녕하세요

르꼬드아쉬입니다.

 

 

 

 

전 마들렌을 아주 좋아해요.

굽는 동안 오븐을 들여다보고있으면 배가 뽈록뽈록 올라오는 모습이 정말 너무 귀엽답니다.

뜨거운 열에 얼굴이 건조해지는 건 잠깐씩 잊어요.

마들렌은 구운후 이틀정도 지난 후 먹는것도 맛있지만 구운 후 따뜻할때 먹는 것도 참 좋아요.

마들렌을 구워 따뜻한 차와 함께 해보세요.

 

 

 

 

 

 

원래 레서피에는 레몬제스트를 넣지만 저는 만들어놓았던 레몬청을

잘게 잘라서 넣곤한답니다. 더 달콤하고 살짝씩 씹히는 맛이 좋아요.

 

 

 

 

 

모든 단계단계에서 들어가는 재료들은 분리되지 않게

모두 잘 섞은 후 다음 단계로 넘어가는게 참 중요해요!

 

 

 

와 눈내리는 것 같죠!

가루를 체에 치는 작업(tamiser) 저는 참 좋아해요.

이렇게 곱게 체를 통해 나온 가루들. 흰눈같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버터를 바른 팬에 가루를 한번 뿌려주고

 

 

 

 

 

 

행복한 기다림!!

아 뽈록뽈록 너무 예쁘죠?

우주선 같기도 하고. 배가 고프던 아니던 늘 나와있는 우리아기 배 같기도 했어요.

 

 

 

 

 

틀 뒷면을 툭툭 쳐주면 조개비 모양이 예쁘게 톡톡 떨어집니다. 

 

 

 

 

 

같이 드실래요?

 

 

 

apron story

 

마들렌과 함께 했던 leaf apron을 소개합니다.

 

제과를 배우면서 시작전엔 늘 배가 짱짱해지게 에이프런을 당겨 매고 시작해요.

에이프런이 꼭 옷을 보호하는 기능적인 면만 있는게 아니라 끈을 묶으며 요리를 하기전 다짐을 하게 하고 내가 어느 유명한 쉐프가 된 듯한 착각에 들게 해죠.

무엇보다 에이프런을 하고 부엌일을 하면 남편은 내가 예뻐보인데요. 

어느날은 선명이가 와서 꼭 안긴적도 있어요.

에이프런은 그래서 꼭 필요해요.

 

 

 

 

 

예쁜 앞치마를 만들어 보고 싶었어요. 
 

입고 밖에도 나가고도 싶은.

양쪽 어느쪽으로 해도 예쁜 reversible앞치마입니다.

 

 

앞치마 하기. 1.2.3

 

 

 

 

 

뒤를 꽉꽉 당겨 주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

키친클로쓰를 끈에 걸어주어서 손을 닦는데 이용하면 좋습니다.

앞치마를 할땐 꼭 이렇게 뒤를 꽉 조인 후(중요!) 앞으로 묶어주시는게 예뻐요. 똥배가 보일게 걱정되신다고요?

우리집 레스토랑에선 내가 오너쉐프인데 무슨상관이에요.

리본을 묶은 후 윗면을 살짝 접어주어도 예뻐요. 린넨이 보이도록요.

티타월을 걸 수 있도록 끈은 길게 만들어졌습니다.

린넨이 있는 면으로 하면 차분하고 편안한 분위기가 됩니다.

마찬가지로 뒤를 접어주시면 오렌지색 포인트가 있는 원단이 보여 예뻐요.

전 린넨이 있는 쪽으로 하는걸 더 좋아해요.

저는 네츄럴한 상의.하의를 입었더니 오히려 접지 않는게 더 좋더라구요. :)

린넨은 자꾸 만져줄수록 더더 내것같고 더 예뻐요.

많이 할 수록 내몸에 맞춰져 진짜 내것이 되고 더 예쁠거에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

apron info

 

로타원단 면100%/프랑스원사로 만든 린넨100%, 면끈.

 

 

 

 

 

 

가을 바람이 부니 요리가 더 하고 싶고 나만의 공간인 부엌에 더 오래 있고 싶지 않으세요?

 

 

 

photo by HASIEN

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