안녕하세요
르꼬드아쉬입니다.
전 마들렌을 아주 좋아해요.
굽는 동안 오븐을 들여다보고있으면 배가 뽈록뽈록 올라오는 모습이 정말 너무 귀엽답니다.
뜨거운 열에 얼굴이 건조해지는 건 잠깐씩 잊어요.
마들렌은 구운후 이틀정도 지난 후 먹는것도 맛있지만 구운 후 따뜻할때 먹는 것도 참 좋아요.
마들렌을 구워 따뜻한 차와 함께 해보세요.
원래 레서피에는 레몬제스트를 넣지만 저는 만들어놓았던 레몬청을
잘게 잘라서 넣곤한답니다. 더 달콤하고 살짝씩 씹히는 맛이 좋아요.
모든 단계단계에서 들어가는 재료들은 분리되지 않게
모두 잘 섞은 후 다음 단계로 넘어가는게 참 중요해요!
와 눈내리는 것 같죠!
가루를 체에 치는 작업(tamiser) 저는 참 좋아해요.
이렇게 곱게 체를 통해 나온 가루들. 흰눈같아요.
버터를 바른 팬에 가루를 한번 뿌려주고
행복한 기다림!!
아 뽈록뽈록 너무 예쁘죠?
우주선 같기도 하고. 배가 고프던 아니던 늘 나와있는 우리아기 배 같기도 했어요.
틀 뒷면을 툭툭 쳐주면 조개비 모양이 예쁘게 톡톡 떨어집니다.
같이 드실래요?
apron story
마들렌과 함께 했던 leaf apron을 소개합니다.
제과를 배우면서 시작전엔 늘 배가 짱짱해지게 에이프런을 당겨 매고 시작해요.
에이프런이 꼭 옷을 보호하는 기능적인 면만 있는게 아니라 끈을 묶으며 요리를 하기전 다짐을 하게 하고 내가 어느 유명한 쉐프가 된 듯한 착각에 들게 해죠.
무엇보다 에이프런을 하고 부엌일을 하면 남편은 내가 예뻐보인데요.
어느날은 선명이가 와서 꼭 안긴적도 있어요.
에이프런은 그래서 꼭 필요해요.
예쁜 앞치마를 만들어 보고 싶었어요.
입고 밖에도 나가고도 싶은.
양쪽 어느쪽으로 해도 예쁜 reversible앞치마입니다.
앞치마 하기. 1.2.3
뒤를 꽉꽉 당겨 주세요!
키친클로쓰를 끈에 걸어주어서 손을 닦는데 이용하면 좋습니다.
앞치마를 할땐 꼭 이렇게 뒤를 꽉 조인 후(중요!) 앞으로 묶어주시는게 예뻐요. 똥배가 보일게 걱정되신다고요?
우리집 레스토랑에선 내가 오너쉐프인데 무슨상관이에요.
리본을 묶은 후 윗면을 살짝 접어주어도 예뻐요. 린넨이 보이도록요.
티타월을 걸 수 있도록 끈은 길게 만들어졌습니다.
린넨이 있는 면으로 하면 차분하고 편안한 분위기가 됩니다.
마찬가지로 뒤를 접어주시면 오렌지색 포인트가 있는 원단이 보여 예뻐요.
전 린넨이 있는 쪽으로 하는걸 더 좋아해요.
저는 네츄럴한 상의.하의를 입었더니 오히려 접지 않는게 더 좋더라구요. :)
린넨은 자꾸 만져줄수록 더더 내것같고 더 예뻐요.
많이 할 수록 내몸에 맞춰져 진짜 내것이 되고 더 예쁠거에요.
apron info
로타원단 면100%/프랑스원사로 만든 린넨100%, 면끈.
가을 바람이 부니 요리가 더 하고 싶고 나만의 공간인 부엌에 더 오래 있고 싶지 않으세요?
photo by HASIEN
결제안내
무통장 입금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 일치하지 않는 경우 게시판에 글을 남겨주세요.
48시간 이내로 입금확인이 되지 않은 주문은 주문은 자동취소 됩니다.
배송안내
주문하신 상품은 입금확인 후 약 3-7일(주말, 휴일제외)소요되며, 상품의 배송이 다소 지연되는 경우 별도의 안내를 드립니다.
산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있을 수 있습니다.
교환/반품안내
받으신 상품이 주문하신 내용과 다를 경우에는 고객센터로 연락부탁드립니다.
(상품이 훼손된 경우에는 교환/반품이 불가)
상품의 특성상 단순변심으로 인한 교환, 반품은 불가함을 안내드립니다.